成長ホルモンの鬼　用語集　アントシアニン　

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アントシアニン

アントシアニンは、ビタミンCより強い抗酸化物質で、一緒に摂取すれば、活性酸素と闘って傷ついたビタミンCを修復すると同時に、協力して活性酸素を撃退する働きがあります。
その効果は同量のビタミンCだけを摂った場合の5倍にもなります。
この他にもアントシアニンには、毛細血管の保護や強化作用、抗潰瘍作用、循環改善作用、抗炎症作用などがあることが確認されています。
また、強力な抗酸化作用を持つことから、米国ではアントシアニンに関して、ガンや老人性痴呆症の予防効果を示唆する研究結果も報告されています。